Kurzvideos der Lehrgangsbausteine

Sieh Dir an, wie wie in Tankstellen Wert entsteht.

Das Konzept der Wertschöpfungskette zeigt die Stellschrauben für das erfolgreiche Management eines Betriebs.

Sie Dir wichtige Funktionen in einem Unternehmen an und verstehe, wie alles zusammenhängt. Erfolg hat viele Komponenten.

Was Deine Tankstelle gut kann:
Verstehe die Position in der Wertschöpfungskette.

Supply-Chain-Management bedeutet, dass Wertschöpfungsketten an Tankstellen funktionieren.

Es gibt eine ganze Reihe von Strategien für die Umsetzung.

Wichtig ist, dass die ganze Kette wettbewerbsfähig ist.

Die Lieferkette muss komplett an den Bedürfnissen der Kunden ausgerichtet werden.

Geschäftsprozesse bilden das Rückgrat – sie teilen sich in die Prozesse und die Teilprozesse. Alles muss zusammenpassen.

Alle Prozesse haben einen Kunden – intern oder extern.

Prozesse müssen Werte für die Kunden schaffen und deren Bedürfnisse erfüllen.

Für die Gestaltung von Prozessen kann es hilfreich sein, einen genauen Plan zu erstellen.

Marketing-Strategien geben den Weg vor, um die Kunden für uns zu gewinnen.

Der Mix macht’s: Alle Instrumente müssen stimmig zueinander passen.

Kaufentscheidungen sollen gezielt beeinflusst werden.

Wir wollen nur das verkaufen, was die Kunden wirklich haben wollen.

Zufriedene Kunden sind das Hauptziel im Marketing.
Es gibt vier Instrumente, das zu erreichen.

Ohne Mitarbeiter ist eine Tankstelle nichts. Aber wie bekommt man die richtigen Mitarbeiter? Wie führt man sie?

Personalmanagement in einer Tankstelle soll dafür sorgen, dass immer die richtigen Mitarbeiter auf dem richtigen Platz sind.
Mitarbeiter-Führung soll Mitarbeiter zu mehr Leistung motivieren.

Der Personalbedarf ergibt sich aus den Aufgaben.

Rechtssicher arbeiten und eine Tankstelle sicher führen.

Eine Besonderheit von Tankstellen sind auch verschiedene Prüfpflichten für die Anlagen – eben weil sie mit Gefahrstoffen handelt.

Arbeitsrecht, das die Rechte und Pflichten von Arbeitgebern und Arbeitnehmern regelt, jederzeit im Griff haben.

Gesetze zu Öffnungszeiten, Lebensmittelhygiene und Allergenen beachten.

Die Kostenrechnung will Fix- und Gemeinkosten auf die Produkte verrechnen.

Wie teuer muss ein Produkt sein? Erst die solide Kalkulation von Produkten gibt Sicherheit bei der Preisfindung. Mit Kennzahlen kann man die wichtigsten Kostenblöcke gut steuern.

Fixkosten stellen ein besonderes Risiko dar.

Snacks und Co. spielt für Tankstellen eine immer wichtigere Rolle.

Margen in einem guten Bistro-Sortiment sind meist deutlich besser als in anderen Teilen des Shopsortiments.

Was wollen meine Kunden haben? Wie produziere ich es am besten? Kann ich vielleicht auf fertige Produkte einkaufen? Und was muss bei der Lebensmittelhygiene beachtet werden?